Koki Dunia Ungkap Trik Sukses Hasilkan Menu Lezat saat Masak

Terorganisir

"Apakah saya memasak di rumah atau restoran, memiliki rencana sangat penting,” kata chef dan penulis Emeril Lagasse kepada Prevention. Siapkan bahan-bahan di muka, sesuai dengan urutan yang digunakan dalam resep. Kemudian, letakkan semua peralatan masak Anda di konter. Dengan cara ini, Anda bisa masuk ke dapur dan bersenang-senang.

Bersantai

Koki paling terkenal Nigella Lawson tidak memiliki aturan di dapur. “Saya pikir memasak seharusnya tentang kesenangan dan keluarga,” katanya. Lawson mengakui dia bukan koki terlatih. “Saya tidak berpura-pura dan saya pikir sebagian dari daya tarik saya adalah pendekatan untuk memasak benar-benar santai dan tidak kaku. Dengan kata lain, masak sesuai aturan, tetapi manfaatkan bakat bawaan Anda," ujar Lawson.

Editor: Vien Dimyati