Kombinasi Protein Hewani, Zat Besi dan Vitamin C Bantu Cegah Stunting

JAKARTA, iNews.id - Hari Gizi Nasional (HGN) 2023 diperingati setiap 25 Januari. Tema HGN kali ini adalah Protein Hewani Cegah Stunting. Tema tersebut diharapkan dapat menjadi ajakan kepada masyarakat untuk mencegah stunting pada anak.

Mengonsumsi makanan sehat dan bergizi sangat penting untuk tumbuh kembang anak. Anak yang mengalami kekurangan zat besi dan protein hewani dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Termasuk perkembangan dan pertumbuhan yang tidak optimal, serta peningkatan risiko infeksi pada anak yang bisa berujung pada kondisi stunting.

Baca Juga

Kenali Apa Saja Nutrisi Penting untuk Dukung Pertumbuhan Anak 

Dokter Spesialis Anak Konsultan Nutrisi dan Penyakit Metabolik, dr. Cut Nurul Hafifah, Sp.A(K) mengatakan, penting untuk dipahami, mikronutrien merupakan vitamin dan mineral yang berperan dalam proses tumbuh kembang anak serta membantu menjaga kesehatan anak, baik fisik maupun kognitif.

Menurut dia, vitamin dan mineral untuk anak yang dimaksud di antaranya seperti zat besi, kalsium, atau vitamin A, B, C, atau D. Berbagai vitamin dan mineral ini, kata dr Cut Nurul, memungkinkan tubuh untuk memproduksi enzim, hormon, dan zat lain yang dibutuhkan tubuh untuk bertumbuh dan berkembang secara optimal.

Baca Juga

Penuhi Nutrisi Anak dengan Makanan Sehat dan Susu untuk Dukung Tumbuh Kembang

"Oleh karena itu, bila kebutuhan mikronutrien ini tidak terpenuhi, anak menjadi lebih rentan terhadap penyakit serta memiliki perkembangan fisik dan kemampuan kognitif yang buruk. Beberapa masalah kesehatan yang terkait defisiensi mikronutrien tertentu pun bisa terjadi. Misalnya, anemia pada anak akibat kekurangan zat besi, hingga stunting, bahkan bisa menyebabkan hidden hunger,” katanya.

Lebih lanjut, dr Cut Nurul menjelaskan, defisiensi mikronutrien atau disebut juga dengan hidden hunger merupakan salah satu bentuk kekurangan gizi atau malnutrisi pada anak. Kondisi ini terjadi ketika anak tidak mendapat asupan vitamin dan mineral esensial yang sesuai dengan kebutuhannya.

Baca Juga

Cegah Stunting, Bangka Tengah Optimalkan Program Peningkatan Gizi Ibu Hamil

Dia menuturkan, banyak cara agar bisa memenuhi kebutuhan asupan mikronutrien pada anak. Misalnya, untuk memenuhi kebutuhan zat besi, bisa dengan memberikan asupan protein hewani.

Dengan mengonsumsi protein hewani, sekaligus bisa memenuhi kebutuhan zat besi anak, sehingga bisa mencegah anemia bahkan stunting. Adapun sumber makanan yang mengandung protein hewani dan zat besi dapat diperoleh dengan mudah pada daging merah, ayam, hati, ikan, dan telur.

Baca Juga

10 Makanan Khas Semarang yang Bikin Ketagihan, Nomor 8 Ada sejak Zaman Hindia Belanda

Tidak hanya protein hewani dan zat besi, untuk membantu penyerapan yang maksimal dibutuhkan kombinasi yang tepat antara protein hewani, zat besi dan vitamin C dalam menu makanan anak sehari-hari. Sehingga, penyerapan nutrisi di dalam tubuh, terutama zat besi bisa meningkat hingga dua kali lipat.

Baca Juga

Contoh Makanan 4 Sehat 5 Sempurna yang Simpel, Sekeluarga Pasti Doyan

Bisa juga dilengkapi dengan susu pertumbuhan yang difortifikasi dengan kombinasi zat besi dan vitamin C.

"Dengan penyerapan nutrisi yang maksimal, bisa membantu anak meningkatkan pertumbuhan otak dan kemampuan belajar, pertumbuhan fisik, perkembangan motorik dan sensorik, serta daya tahan tubuh,” ujarnya.

Dokter Spesialis Anak dan Co-Founder Tentang Anak, dr. Mesty Ariotedjo, Sp.A, menyambut baik kolaborasi dengan Danone Indonesia untuk menghadirkan edukasi parenting yang dilakukan dalam format konten edukasi maupun sesi diskusi dalam webinar yang bertepatan dengan momentum memperingati Hari Gizi Nasional.

“Kami berharap, melalui kolaborasi ini dapat mengedukasi lebih banyak lagi orang tua agar memahami tentang pentingnya asupan zat besi yang penyerapannya akan lebih baik dengan bantuan vitamin C, yang perannya sangat penting untuk perkembangan optimal anak, terutama untuk perkembangan otak dan kecerdasan si kecil," katanya.

Corporate Communication Director Danone SN Indonesia, Arif Mujahidin mengatakan, pihaknya memiliki komitmen mendukung perbaikan gizi dan pemenuhan gizi seimbang pada anak. Tidak hanya melakukan berbagai riset dan inovasi produk bergizi yang dibuat khusus untuk membantu menjawab tantangan kebutuhan gizi pada anak di Indonesia, namun juga berkesinambungan memberikan edukasi mengenai pentingnya pemenuhan gizi untuk mewujudkan generasi maju.

"Kami lakukan untuk memastikan kehadiran kami dapat memberikan dampak kesehatan ke sebanyak mungkin masyarakat dunia dan khususnya untuk menciptakan generasi emas Indonesia,” tuturnya.

Editor: Vien Dimyati