Lagi Hits Kue Mirip Biji Kopi, Yuk Bikin Coffee Bean Cookies

JAKARTA, iNews.id - Kue yang satu ini terbilang unik. Belakangan, kue yang mirip dengan biji kopi ini lagi hits di kalangan pencinta kuliner.

Coffee bean coffee merupakan camilan manis yang memiliki rasa dan aroma kopi. Keunikan dari kue ini adalah bentuknya yang mirip biji kopi.

Baca Juga

5 Resep Pecel Madiun Enak dan Lezat, Sambalnya Khas Menggugah Selera

Paling enak menyantap coffee bean cookies sambil menyeruput kopi panas, susu, atau minuman cokelat. Camilan hits ini bisa disajikan kapan saja, dan cocok untuk camilan saat santai.

Kali ini, jika tertarik membuat coffee bean cookies, Anda bisa berkreasi membuat di rumah. Anda juga bisa mengkreasikan kue ini dengan kopi dan choco. Bisa disesuaikan selera.

Baca Juga

5 Resep Bolu Kukus Gula Merah Lembut dan Mekar, Cara Buatnya Praktis

"Bagi penggemar kopi boleh dicoba dee cookies yg satu ini. Camilan yang rasanya ngopi banget berbaur dgn choco makin wangi. Apalagi ditemani secangkir susu, coffee, or tea. Yuuuu, mari ngoopee," tulis Instagram @velbertw.

Cara membuatnya sangat mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti butter, tepung terigu, gula halus, dan kopi instan yang bisa dipilih sesuai selera.

Baca Juga

5 Resep Tumis Brokoli Terenak, Sehat Dimasak Pakai Bawang Putih dan Lada Hitam

Anda hanya perlu mengolah adonan, yang kemudian dibentuk menyerupai biji kopi. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat coffee bean cookies enak dan lezat? Berikut ulasannya seperti dirangkum melalui Instagram @velbertw, Rabu (11/11/2020).

Baca Juga

Resep Tteokbokki Enak dan Lembut ala Rumahan, Pakai Bumbu Pilihan Makin Lezat

Bahan:

100 gr butter
90 gr gula halus
1 kuning telur
155 gr tepung pro rendah
30 gr maizena
15 gr bubuk coklat
7 gr instant coffee powder/ nescafe
1,5 sdt air panas

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Bakar Wong Solo, Ternyata Ini Resepnya agar Rasa Enak

Cara Membuat:

1. Cairkan bubuk kopi dengan air panas, sisihkan.
2. Aduk dengan wisk butter dan gula halus sampai lembut dan tercampur rata. Lalu masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Lalu, masukkan cairan kopi, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung, maizena, dan choco powder yang sudah diayak, aduk sebentar, lalu ulen dengan tangan hingga rata dan kalis (kilat).
5. Timbang 4 gr bentuk oval.
6. Belah tengahnya dengan ujung pisau atau spatula kecil.
7. Masukan frezzer selama 20 menit atau chiller lebih kurang 1 jam.
8. Panggang suhu 160 api atas bawah selama 15 menit (sesuaikan oven masing-masing).

Editor: Vien Dimyati