Lezatnya Ikan Goreng Sambal Kecap, Makin Nikmat Disantap dengan Lalapan

Bahan utama: 

Baca Juga

5 Resep Nasi Kebuli Ayam, Lezat Gurih dan Aroma Rempahnya Menggugah Selera

4 ekor ikan ekor kuning

Bumbu Marinasi:

Baca Juga

5 Resep Nasi Liwet Solo Gurih dan Lezat, Cocok untuk Menu Vegetarian

1 sdm garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada putih bubuk
Air jeruk nipis dari 1 buah
6 siung bawang putih dengan kulit, geprek

Bahan sambal:

Kecap manis secukupnya
1/2 sdt garam
1 sdt asam Jawa
8 butir rawit merah
1/2 tomat
4 butir bawang merah
1 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, kerat-kerat. Lalu balur dengan bumbu marinasi. Diamkan 10 menit. Lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Untuk sambalnya, pertama chopped rawit, bawang & tomat (bisa pakai chopper, boleh juga ditumbuk). Lalu campur merata dengan bahan sambal lainnya.
3. Untuk selada airnya cukup direbus sebentar. Sajikan ikan goreng dengan sambal, selada rebus & nasi hangat.

Editor: Vien Dimyati