Lezatnya Kerupuk Basah Khas Kalbar, Pantas Saja Enak Terbuat dari Ikan Sungai Kapuas 

Nah, tak hanya itu saja, kerupuk basah juga disantap dengan saus kacang. Bisa sebagai cocolan atau diguyur langsung ke atas kerupuk basah ini.

Baca Juga

Ide Bikin Masakan Korea yang Enak dan Mudah untuk Akhir Pekan, Ini Resepnya 

Cici, salah seorang warga Putussibau mengatakan, ada dua jenis ikan paling favorit untuk dijadikan bahan dasar pembuatan kerupuk basah ini. Ikan yang dimaksud adalah toman dan belida.

"Beda ikan beda rasanya," kata Cici kepada MNC Portal beberapa waktu lalu.

Baca Juga

5 Resep Masakan Murah dan Hemat untuk Sehari-hari, Enak Bikin Nagih

Dia juga menjelaskan, bahan-bahan untuk membuat kerupuk basah ini adalah ikan segar, tepung sagu atau kanji, bawang putih, merica bubuk, garam, penyedap rasa dan air. Semua bahan tersebut dicampur dan diuleni.

Setelah itu dibentuk berbentuk lonjong, ukurannya sekitar 15 hingga 25 sentimeter dengan diameter sekitar 2-3 sentimeter. Lalu selanjutnya direbus selama 30 menit atau sampai matang.

Setelah matang, tiriskan dan potong-potong jadi beberapa bagian. Nikmati selagi hangat dengan saus kacang sebagai pendampingnya.

Editor: Vien Dimyati