Lezatnya Mencicipi Tahu Krispi dengan Sambal Kecombrang Super Pedas

Cara Membuat :

1. Tahu Krispi : Campur bawang putih halus, merica, garam, sebagian kaldu bubuk, 3 sdm terigu, dan air es. Masukkan tahu, balurkan sampai rata.

2. Siapkan tepung pelapis : terigu, maizena, kaldu bubuk, dan secukupnya garam.

3. Panaskan minyak. Gulingkan tahu ke tepung pelapis, tekan sambil dicubit-cubit, goreng sampai lapisan tepungnya renyah.

4. Sambal Kecombrang : Campur cabai rawit, bawang merah, sereh, kecombrang, daun jeruk, garam, aduk rata sambil ditekan-tekan dengan sendok. Panaskan minyak, siramkan minyak panas ke bahan sambal, aduk rata.

5. Sajikan tahu goreng krispi dengan sambal kecombrang.

Editor: Vien Dimyati