Mengenal Macam-Macam Daging Wagyu yang Enak dan Lezat, Mana Paling Favorit?

Baca Juga

5 Resep Minuman Sehat Terbuat dari Rempah dan Buah untuk Penangkal Covid-19

1. Wagyu Sirloin

Macam-macam daging wagyu urutan pertama adalah wagyu sirloin. Ini merupakan yang populer dan dianggap sebagai potongan daging sapi terbaik. Daging sirloin diambil dari pinggang sapi. Sirloin biasanya memiliki lapisan marmer yang halus dan kaya rasa. Daging ini biasanya dijadikan sebagai hidangan steak, shabu-shabu, dan sukiyaki.

Baca Juga

Ini 5 Resep Minuman Alami Penangkal Covid-19

2. Wagyu Ribs

Macam-macam daging wagyu berdasarkan potongan berikutnya ada wagyu ribs, yang diambil dari tulang rusuk sapi. Wagyu ribs merupakan daging tanpa lemak dengan marmer yang sangat halus seperti jala. Citarasanya pun menyuguhkan kedalaman rasa yang nikmat di lidah. Wagyu ribs biasanya dimakan begitu saja atau hanya diberi sedikit garam.

3. Wagyu Ribeye

Macam-macam daging wagyu berdasarkan potongan di urutan selanjutnya adalah wagyu ribeye. Ini merupakan daging yang berasal dari area sekitar punggung dan tulang rusuk. Ribeye menjadi salah satu potongan wagyu terbaik selain sirloin. 

Sebab, wagyu ribeye merupakan gabungan antara daging tanpa lemak dan lemak, serta memiliki corak marmer yang indah. Selain itu, wagyu ribeye memiliki cita rasa umami yang kaya dengan kualitas terbaiknya. Daging ini biasanya dijadikan sebagai hidangan steak, shabu-shabu, dan sukiyaki.