6 Makanan Khas Arab Lezat dan Unik, Nomor 5 Dijuluki Pizza Timur Tengah

5. Manakish

Makanan khas Arab yang juga cukup populer namun masih cenderung asing di telinga adalah Manakeesh atau Manakish. Hidangan ini adalah makanan Levantine populer yang terdiri dari adonan dan di atasnya bertabur dengan timi, keju, atau daging giling. Manakish juga kerap disebut sebagai ‘Pizza-nya Timur Tengah’ karena bentuknya yang hampir serupa.

Cara penyajian tradisional dari makanan khas Arab ini yakni menggunakan zaatar, salah satu jenis rempah lokal yang dicampur dengan minyak zaitun dan biji wijen. Dua bahan itu dijadikan sebagai toping dan dioleskan di atas adonan sebelum dipanggang. 

Namun, seiring berjalannya waktu, ada pula variasi dan modifikasi muncul yang menambahkan toping Manakeesh seperti bawang, tomat, saus pedas, daging cincang, dan keju.

6. Samosa

Makanan khas Arab di urutan terakhir adalah samboosa atau samosa. Ini merupakan makanan sejenis pastri goreng yang gurih dan lezat. Samosa terbuat dari kentang rebus berbumbu rempah-rempah yang dicampur kacang kapri, bawang bombai, daun ketumbar, dan paneer. 

Makanan ini pasti tidak asing bagi lidah orang Indonesia atau bahkan Asia, sebab samosa juga terkenal di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Di Asia Tengah, isi samosa bisa berupa daging domba, bawang bombai, labu, atau kentang.

Editor: Vien Dimyati