5 Makanan Khas Palembang Terlezat, Unik Ada Martabak Kuah Rempah

Makanan Khas Palembang Celimpungan

Salah satu turunan lain dari pempek adalah Celimpungan. Makanan khas Palembang ini termasuk salah satu yang sulit ditemukan karena biasanya hanya muncul saat Lebaran.

Celimpungan terbuat dari bahan dasar ikan dan sagu. Makanan ini mirip dengan laksan, namun berbentuk bulat putih dan sedikit lebih besar dari tekwan. Kuah kari yang kental juga menjadi ciri khas tersendiri.

Makanan Khas Palembang Burgo

Makanan ini yerbuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu. Dimasak seperti dadar tipis, sebelum kemudian digulung dan diiris kasar, tampilan burgo mirip dengan kwetiaw.

Sajian ini paling enak disantap dengan kuah gurih, yang diracik dari santan dan aneka bumbu seperti ketumbar kencur, kunyit, lengkuas, bawang putih dan kemiri.

Melengkapi hidangan ini adalah ikan yang disuwir dan bawang goreng, juga potongan telur ayam rebus. Jangan ditambah sambal dan jeruk nipis sebagai penambah rasa lezat.