7 Makanan Khas Toraja Terlezat, Sudah Pernah Coba?

Kappurung dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam dan aneka sayuran, hingga kuah berbumbu rempah. Kini, makanan satu ini telah banyak dijumpai di warung atau restoran Makassar.

Dangkot

Dangkot merupakan makanan khas Toraja yang terbuat dari daging bebek. Daging kemudian dibumbui dengan aneka bumbu tradisional seperti rempah-rempah yang membuat cita rasanya khas, tidak amis, dan gurih pedas. 

Tu’tuk Utan

Makanan khas Toraja berikutnya ada Tu’tuk Utan. Ini adalah masakan sayuran seperti daun singkong yang ditumbuk. Sebab, tu’tuk sendiri memiliki arti tumbuk, sedangkan utan adalah sayuran. Masakan ini kemudian diolah bersama daging yang telah dipotong kecil-kecil, parutan kelapa, dan tambahan cabai rawit.

Kopi Toraja

Di urutan terakhir dalam daftar ini pasti sudah tidak asing bagi pecinta kopi di Tanah Air. Ini merupakan salah satu varietas kopi yang terkenal di Indonesia. Kopi dari Sulawesi ini biasanya memiliki aroma yang kaya, serta tingkat keasaman yang seimbang. Kopi Toraja cocok dijadikan coffe latte, maupun dalgona coffe. Siapa yang sudah pernah coba?

Editor: Vien Dimyati