Masak Empal Goreng Rempah agar Empuk, Ini Trik Masaknya

Bahan:

Baca Juga

Resep Gulai Tahu Enak Pakai Santan, Cara Buatnya Simpel

500 gr daging sapi, potong melawan serat

Bumbu Halus:

Baca Juga

Resep Teh Kayu Manis, Minuman yang Menghangatkan saat Musim Hujan

5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdm penuh ketumbar bulat
2 sdm gula merah
1 jempol asam Jawa
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daging bersama bumbu hingga empuk (bisa pakai presto 15 menit, lalu dilanjutkan rebus biasa dipanci presto/tutup presto dibuka, dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empu.
2. Iris daging, pukul-pukul sedikit agar pipih.
3. Goreng sebentar saja agar tidak alot. Sajikan bersama pelengkap.

Editor: Vien Dimyati