Masak Sehat dengan Kerang Hijau Lada Hitam, Bisa Lindungi Tubuh dari Covid-19

Untuk membuatnya sangat mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @idemakanmalam Kamis (23/4/2020).

Bahan ungkep kerang:

600 gram kerang hijau
2 batang serai, geprek
2 cm jahe, geprek
2 cm lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
Air secukupnya untuk merebus

Bahan saus lada hitam:

1 sdm kecap Inggris
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
2 sdm lada hitam tumbuk kasar (sesuaikan tingkat kepedasannya)
Garam, gula secukupnya
150 ml air matang

Bahan lain :

4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm minyak goreng
1 sdm margarine

Cara Membuat :

Cuci bersih kerang, didihkan air masukan semua bahan kerang. Masak hingga kulit kerang terbuka dan kerang matang. Angkat kerang, sisihkan.
2. Panaskan margarine dan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukan semua bahan saus dan air aduk sampai mendidih.
3. Masukan kerang, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Berita Lain Bisa Dibaca di Okezone.com: 3 Resep Dessert Box Andalan Food Vlogger

Editor: Vien Dimyati