Membuat Mi Ramen Khas Korea di Rumah, Intip Resepnya

JAKARTA, iNews.id - Ramyeon atau Ramyun merupakan hidangan mi kuah ala Korea. Walaupun hidangan ini juga terkenal di Jepang, umumnya ramen Korea bercita rasa agak pedas.

Dalam pembuatan mi ramen Korea, Anda tidak perlu mi instan atau ramen instan. Ada bahan-bahan lain yang bisa Anda beli di supermarket atau toko online untuk membuat mi ramen khas Korea.

Di antaranya dengan menambahkan bahan-bahan makanan seperti gochujang atau pasta cabai untuk masakan Korea, doenjang atau saus Korea (opsional), dan gochugaru alias bubuk cabai.

Berikut bahan-bahan dan cara pembuatan mi ramen Korea, seperti dilansir dari Glebe Kitchen, Selasa (19/5/2020).

Bahan:

4 gelas kaldu ayam
4 sdt gochujang
1 sdt doenjang (opsional)
2 sdt shiro miso
1 sdt gochugaru kasar
1 sdt saus ikan
4 paha ayam tanpa kulit
2 butir telur
Daun bawang, jamur enoki, kimchi
Kaldu ramen Korea
4-5 ons mi ramen