Membuat Mi Ramen Khas Korea di Rumah, Intip Resepnya

Cara Membuat:

1. Rebus kaldu ayam ke atas api kecil sedang dalam panci yang cukup besar untuk menampung kaldu, ayam, dan mi.
2. Kemudian rebus paha ayam selama sekitar 25 menit. Setelah itu angkat, lalu tiriskan.
3. Pisahkan ayam dengan tulangnya. Potong sesuai selera.
4. Masukkan gochujang, doenjang, miso, dan gochugaru dalam mangkuk kecil. Tambahkan sedikit kaldu ayam panas ke dalam mangkuk dan aduk rata.
5. Tambahkan campuran kaldu gochujang ke kaldu yang tersisa di panci. Masukkan dan aduk saus ikan. Rasakan, dan tambahkan garam jika kurang asin atau gurih.
6. Selanjutnya, didihkan air dan rebus telur selama 6 menit 30 detik. Kemudian angkat dan rendam telur yang sudah direbus tadi ke dalam air dingin.
7. Setelah itu kupas dan potong menjadi dua bagian.
8. Tahap terakhir, rebus mi ramen hingga matang. Kemudian, tuang kaldu ramen, mi, dan ayam ke dalam mangkuk. Taburi telur, daun bawang, jamur enoki, dan kimchi. Sajikan sedikit gochugaru dan potongan cabai merah jika Anda suka pedas.

Selamat mencoba!

Editor: Vien Dimyati