Mencicipi Brownies Cokelat Lumer Kekinian, Rasanya Bikin Ketagihan

Bahan Brownies :

2 butir  telur
70 gr  gula pasir
1/4 sdt sp
1/4 sdt vanili
40 gr terigu
20 gr cokelat bubuk
1/4sdt baking powder
35 gr dark chocolate
60 gr mentega

Cara Membuat :

1. Lelehkan dcc & mentega, sisihkan.
2. Kocok telur, gula, vanili, sp, sampai kental berjejak.
3. Masukkan terigu, cokelat bubuk, baking powder, aduk rata.
4. Tuang lelehan dcc & mentega, aduk rata.
5. Kukus 20 menit (bisa pakai loyang 18x18).

Bahan Cream White :

50 gr whipping cream cair non dairy
50 gr cream cheese
Kocok whipping cream sampai soft peak, masukkan cream cheese, kocok rata. Masukkan ke piping bag.

Bahan Ganache

100 gr Dark chocolate
50 ml whipping cream cair dairy
50 ml susu cair plain
1 sdt butter
Tim cokelat, whipcream, susu cair sampai meleleh, tambahkan butter, aduk-aduk sampai licin.

Penyelesaian : Potong brownies sesuai ukuran cup/box dessert (ukuran 10x10) lalu tuang lapisan white, lalu beri cokelat ganache, taburi toping sesuai selera.

Editor: Vien Dimyati