Mencicipi Dendeng Balado Basah Khas Minang, Kelezatannya Bikin Nagih

Bahan:

Baca Juga

Cara Membuat Donat JCO ala Rumahan Enak dan Mudah, Ini Resepnya

1 kg daging lembu potong tipis

Bumbu untuk merebus daging:

Baca Juga

5 Cara Membuat Nasi Goreng Enak untuk Sahur, Resepnya Gampang

Bawang putih halus
Ketumbar bubuk
Air kelapa
Daun salam

Bahan sambal:

Baca Juga

Bikin Robert Lewandowski Mati Kutu, Bek Villarreal Beberkan Resepnya

Cabai merah/keriting
Cabai rawit/cabai setan
Bawang merah
Daun salam/daun jeruk

Cara membuat:

1. Rebus daging dengan bawang putih halus, ketumbar, daun salam dan air kelapa hingga empuk dan berkurang airnya. Tiriskan ketuk-ketuk, lalu goreng sebentar hingga berubah warna (bisa setengah masak saja) tidak kering.
2. Kemudian, tumbuk kasar cabai merah/rawit dan bawang merah tumis di minyak bekas menggoreng daging hingga berubah warna. Masukkan daging dendeng, koreksi rasa garam/penyedap, angkat, siap dihidangkan.

Editor: Vien Dimyati