Mencicipi Makanan Khas Kerajaan Pulau Dewata ala Bali Timbungan

Billy Hartono Salim, owner Bali Timbungan sekaligus Secret Garden Village Group mengatakan, resto ini adalah cabang ke-3 Bali Timbungan, yang awalnya memang bermula dari menu yang tak asing lagi di kalangan masyarakat Bali, yaitu bebek timbungan. 

Baca Juga

5 Cara Memasak Kornet yang Mudah dan Enak, Resepnya Simpel  

"Maka, kebanggaan bagi kami, sebagai penyaji Balinese Heritage Cuisine, untuk dapat menyapa pencinta kuliner hidangan Bali di Gedung Sarinah,” ujar Billy Hartono Salim, belum lama ini di Gedung Sarinah Jakarta.

Menurut Billy, Bali Timbungan Sarinah merupakan cabang ketiga sebagai wujud dari komitmen SGV Group untuk mengembangkan bisnis hingga ke luar Bali. Tekad membuka cabang pertama di Jakarta terpicu oleh kesuksesan restoran Bali Timbungan di Sunset Road Kuta dan di lokasi wisata edukasi Secret Garden Village Bedugul, Bali. 

Baca Juga

Cara Memasak Jamur Kancing dengan Resep Sederhana, Rasanya Enak Bikin Nagih

Direktur Utama PT Sarinah, Fetty Kwartati, menyambut gembira kehadiran Bali Timbungan di Sarinah. Menurut dia, Sarinah dibangun pertama kali atas inisiasi Presiden pertama RI, Soekarno, yang juga anak dari seorang perempuan bangsawan Singaraja Bali.

"Restoran Bali Timbungan mengusung menu klasik Bali, khususnya hidangan favorit kerajaan di masa silam. Nilai sejarah dan upaya melestarikan warisan nusantara inilah yang memberikan rasa kedekatan dengan Bali Timbungan," ujar Fetty.