Mencicipi Sajian Nusantara Dalam Bentuk Rice Bowl ala Chef Profesional

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak masakan nusantara yang dikenal enak dan lezat. Bahkan, di beberapa restoran, masakan nusantara sangat populer.

Apalagi menu nusantara yang dicicipi adalah buatan chef profesional, tentunya akan membuat siapa saja ketagihan. Sebab, menu nusantara dapat disajikan dengan cara yang menarik.

Baca Juga

8 Orang Indonesia Sukses di Luar Negeri karena Bisnis Kuliner, Ada yang Sudah Membuka 52 Outlet di 5 Negara

Chef Arnold Poernomo mengatakan, menu nusantara sangat melekat dengan lidah masyarakat Indonesia. Apa pun makanannya, tidak lepas dari sambal. Tinggal bagaimana cara membranding menu nusantara dan memberikan cita rasa yang diterima oleh masyarakat.

"Di Mangkokku, kami mengedepankan cita rasa nusantara. Bahkan, 90 persen hidangan yang ada di Mangkokku adalah menu nusantara dan fokus ke sambal," ujar Chef Arnold yang juga menjabat sebagai Co-Founder & Chief Creative & Innovation Mangkokku, di Jakarta, belum lama ini.

Baca Juga

Ide Kulineran di Bogor, Asyik Ada Cafe Unik Bernuansa Hawaii dan Bali

Dia menjelaskan ada beberapa sambal andalan yang disajikan, yaitu sambal korek, sambal bawang, sambal asap, sambal dabu-dabu, hingga saus Madura.

"Menu nusantara pasti bikin kangen. Bahkan, nasi telur pun bisa bikin kangen," kata dia.

Baca Juga

Pantiau Kuah Ikan, Kuliner Khas Bangka yang Menggugah Selera

Chef Arnold menjelaskan, Mangkokku menawarkan hidangan comfort food ala chef profesional dalam bentuk rice bowl yang dapat dinikmati siapapun. Merayakan usia baru, Mangkokku meluncurkan kampanye 'Harbowlnas' (Hari Rice Bowl Nasional), kampanye menggelitik yang dengan mudah mengingatkan pelanggan akan kelezatan rice bowl Mangkokku. 

Menurutnya, Harbowlnas akan menjadi agenda tahunan. Tahun ini secara spesial berkolaborasi dengan food YouTuber Tasyi Athasyia dan menghadirkan menu istimewa yakni Golden Beef Bowl Sambal Mangga.

Baca Juga

Ide Wisata ke Setu Babakan, Ini 6 Kuliner Betawi Enak yang Harus Dicicipi

"Harbowlnas menjadi langkah Mangkokku memanjakan pelanggan melalui pengalaman kuliner unik dan kolaboratif yang memorable setiap tahun. Kami terus mengeksplorasi kuliner khas Indonesia sebagai rice bowl yang memiliki kualitas chef profesional dan dapat dinikmati oleh siapapun," kata Chef Arnold.