Mengenal Masakan Nusantara lewat Ekspresi Kuliner William Wongso

"Di Indonesia hanya sebatas enak dan enak sekali. Tradisi kuliner kita tidak pernah dikenalkan secara budaya. Padahal ke depannya, cita rasa Asian akan dominan," katanya.

Maka itu, melalui buku “Cita Rasa Indonesia: Ekspresi Kuliner William Wongso”, dirinya ingin mengenalkan kekhasan dan karakteristik setiap daerah di Indonesia secara mendalam.

Buku ini tidak hanya menghadirkan makanan dalam konteks diplomasi antar negara. Tapi juga menampilkan pertemuan dan pertukaran kuliner antar bangsa dan manusia lewat khazanah makanan Indonesia.

Editor: Tuty Ocktaviany