Mengenal Umbut Palas, Bambu Muda yang Lezat Dijadikan Masakan

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak hal menarik di Indonesia yang bisa dieksplorasi. Tidak hanya ada tempat wisata, Anda juga bisa menikmati berbagai tumbuhan di Indonesia yang bisa dikonsumsi.

Salah satunya Umbut Palas atau Umbut Rotan. Tanaman ini adalah bahan dasar salah satu makanan dari Suku Dayak.

Baca Juga

8 Cara Menurunkan Berat Badan, Tak Boleh Terlambat Sarapan dan Pantang Makanan

Dilansir Instagram @indoflashlight, tanaman ini masuk ke dalam keluarga palem-paleman, tumbuhan ini biasanya tumbuh subur di daerah hutan hujan tropis seperti Indonesia.

Tanaman umbut palas ini biasanya dijadikan sayuran santan untuk membuat masakan tradisional. Namun seiring dengan berjalannya waktu, saat ini umbut rotan sering dijadikan olahan makanan lezat dan kekinian dengan berbagai macam variasi.

Baca Juga

7 Rekomendasi Makanan untuk Diet Menurunkan Berat Badan, Ada Almond yang Membantu Kecilkan Lingkar Pinggang

"Umbut Palas namanya, begitu orang-orang menyebutnya. Tanaman ini masuk dalam keluarga palem-paleman, di mana keberadannya tumbuh subur di hutan hujan tropis Indonesia. Umbut palas biasanya dijadikan sayuran santan untuk membuat masakan tradisional," tulis Instagram @Indoflashlight, dikutip Kamis (28/10/2021).

Baca Juga

10 Produk Makanan dan Fashion Indonesia Mendunia, Ada yang Sering Muncul di Drama Korea Loh!

Sama dengan bambu, apabila tanaman ini ditebang maka akan memunculkan tunas baru di setiap rumpunnya. Biasanya ditemukan di sekitar rawa, atau di bantaran sungai kecil di hutan dan sekitarnya.

Sangat mudah untuk berkembangbiak, tanaman ini tumbuh di hutan Kalimantan dan Sumatera. Khususnya di daerah Palangkaraya, tumbuhan ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional.

Baca Juga

Konsumsi Makanan Bernutrisi Cegah Pengeroposan Tulang

Memiliki rasa yang sedikit pahit, umbut palas telah terbukti secara ilmiah dapat digunakan untuk mengobati hipertensi.

Hasil pengujian menunjukkan, umbut palas mengandung beberapa senyawa yaitu flavonoid, saponin, terpenoid. Flavonoid dan saponin merupakan senyawa yang dapat digunakan untuk mengobati hipertensi.