Menu Enak dan Sehat untuk Sarapan, Cocok untuk Diet

1. Oatmeal

5 Rekomendasi Makanan Sehat agar Kulit Glowing, Mau Coba?

Oatmeal adalah pilihan sarapan yang sehat dan lezat, terutama jika Anda ingin menurunkan berat badan. Oat rendah kalori tetapi tinggi serat dan protein. Dua nutrisi ini akan memengaruhi nafsu makan dan mengendalikan berat badan.

Secara khusus, gandum adalah sumber beta-glukan yang sangat baik, sejenis serat yang terbukti memengaruhi segala hal mulai dari fungsi kekebalan hingga kesehatan jantung. Penelitian menunjukkan, beta-glukan dapat menyeimbangkan kadar gula darah, bekerja untuk mencegah lonjakan dan gangguan yang dapat meningkatkan nafsu makan.

FAO: 3 Miliar Orang Tak Mampu Beli Makanan Sehat secara Berkelanjutan

2. Biji Chia

Kecil tapi kuat, biji chia adalah suplemen sarapan yang sangat baik. Biji ini tinggi serat dan dapat menyerap air untuk membentuk gel, yang mengembang di perut dan membantu merasa kenyang lebih lama. Biji ini juga kaya akan protein, dapat memperlambat pengosongan perut dan mengurangi kadar ghrelin, hormon yang bertanggung jawab untuk merangsang rasa lapar.

Satu studi pada 11 orang dewasa menemukan, makan biji chia yang dipanggang menjadi roti putih mengurangi nafsu makan dan kadar gula darah. Biji chia juga menjadi tambahan yang lezat dan bergizi untuk teh, smoothie, atau oat yang didiamkan semalaman.

3. Smoothie

Smoothie tidak hanya merupakan cara cepat dan mudah untuk mendapatkan dosis nutrisi yang terkonsentrasi, tetapi juga berfungsi ganda sebagai sarapan yang nyaman, dapat mempercepat penurunan berat badan. Anda dapat menyesuaikan bahan-bahan dan menyesuaikan minuman Anda agar sesuai dengan preferensi.

Mengisi smoothie Anda dengan sayuran dan buah-buahan rendah kalori dapat meningkatkan asupan serat untuk membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Masukkan beberapa bahan berprotein tinggi seperti kacang-kacangan, biji-bijian atau bubuk protein untuk meningkatkan perasaan kenyang dan melawan keinginan mengidam.

Namun, perlu diingat smoothie dapat dengan cepat berubah menjadi bom kalori jika Anda mengonsumsi bahan berkalori tinggi secara berlebihan. Untuk smoothie penurunan berat badan yang mudah, campurkan satu cangkir (240 ml) susu dengan segenggam sayuran hijau, dua sendok makan (28 gram) biji chia, dan satu cangkir (144 gram) stroberi.