Ide Menu Makanan Sehari-hari yang Enak untuk Keluarga, Lengkap dengan Resepnya

4. Oseng Kacang Panjang

Oseng kacang panjang merupakan salah satu menu makanan sehari-hari yang enak untuk keluarga. Bahannya sangat mudah.

Bahan:

12 kacang panjang⁣⁣
1 tempe⁣⁣
2 pete dikupas kulit⁣⁣
5 bawang putih diiris⁣⁣
4 bawang merah diiris⁣⁣
5 cabai merah diiris⁣⁣
1 ruas lengkuas digeprek⁣⁣
1 ruas jahe digeprek⁣⁣
1 serai digeprek⁣⁣
2 daun salam⁣⁣
2 daun jeruk⁣⁣
2 sdm kecap manis⁣⁣
1 sdm saus tiram⁣⁣
1 sdt gula pasir⁣⁣
1/2 sdt garam⁣⁣
Air putih⁣⁣
Minyak goreng

Cara membuat:⁣⁣

1. Potong-potong kacang panjang, lalu cuci bersih dan sisihkan. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Lalu, angkat dan tiriskan.⁣⁣
2. Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai layu, lalu masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah. Aduk rata.
3. Masukkan kacang panjang dan pete, oseng-oseng lalu beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit air.⁣⁣
4. Koreksi rasa dan masukkan tempe goreng. Oseng-oseng sebentar sampai semua bahan tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan⁣. Selesai.

5. Tongkol Pete Balado

Menu makanan sehari-hari yang enak untuk keluarga terakhir ada tongkol pete balado.

Bahan:

1 ikan tongkol tanpa tulang yang sudah dikukus
1 papan pete

Bumbu halus:

8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
6 cabai merah
1/2 sdt terasi yang sudah dibakar

Bumbu tambahan:

3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Gula garam secukupnya
Air Secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga matang harum.
2. Masukkan bumbu tambahan, lalu masukkan air.
3. Masukkan gula garam, aduk perlahan, koreksi rasa.
4. Masukkan ikan tongkol dan pete.
5. Didihkan, masak hingga meresap. Selesai.

Editor: Vien Dimyati