Menu Sehat Masa Pandemi, Enak Bikin Sup Jagung Kepiting Campur Ayam Kampung

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Udang Asam Manis, Dimasak dengan Jagung Makin Nikmat

1 ekor ayam kampung
Jagung manis, sisir
Daging kepiting secukupnya
Sekeping soun, rebus potong-potong
2 siung bawang putih utuh
2 butir telur, kocok
2 jempol jahe, parut ambil airnya
Kecap asin
Minyak wijen
Garam, gula, merica
2 sdm mainzena, larutkan dengan air

Cara Memasak:

Baca Juga

5 Resep Udang Telur Asin Terenak, Salah Satunya Dimasak Pakai Susu Bikin Ketagihan

1. Ayam direbus, sisihkan kaldu, suwir-suwir daging ayam.
2. Kepiting rebus, ambil dagingnya.
3. Didihkan kaldu ayam, masukkan jagung manis dan bawang putih utuh. Masak sampai jagung empuk.
4. Masukkan ayam suwir, daging kepiting. Aduk rata. Tuang air jahe. Bumbui dengan garam, gula, merica, kecap asin.
5. Masukkan telur kocok perlahan sambil diaduk hingga berserabut. Tambahkan soun.
6. Kentalkan sup dengan larutan maizena. Sebelum diangkat beri minyak wijen.

Editor: Vien Dimyati