Minuman Sehat untuk Kuatkan Tubuh, Wedang Kunir Asem Hanya Terbuat dari Kunyit

Curcumin juga bertindak sebagai modulator imun, yang akan membantu mengatur fungsi sel kekebalan tubuh melawan kanker. Tidak hanya itu, zat lipopolysaccharide dalam kunyit terkenal juga akan sifat antibakteri dan antivirus.

Baca Juga

5 Resep Sayur Nangka Rumahan Lezat, Bumbunya Asli Menggugah Selera

Tertarik membuat minuman sehat yang terbuat dari kunyit? Berikut ulasan resep membuat wedang kunir asem, dikutip melalui Instagram @ditharahardja, Jumat (16/10/2020).

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Sayur Lodeh Jawa Paling Enak, Unik Ada yang Pakai Kulit Semangka

4 ruas kunyit segar
1 sendok penuh asam Jawa
1/2 butir gula aren
3 sdm gula pasir
700 ml air

Cara Membuat:

Baca Juga

Resep Sate Maranggi Enak dan Empuk, Aroma Rempahnya Bikin Ketagihan

1. Kupas dan cuci bersih kunyit.
2. Blender kunyit dengan air sesuai di atas.
3. Untuk asam Jawa direndam air di dalam gelas kecil.
4. Saring sambil diperas dengan tangan hasil blenderan kunyit ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, masukan gula aren dan gula pasir beserta asam Jawa. Aduk-aduk sampai matang. Angkat dan saring kembali.
5. Setelah dingin, bisa dimasukkan di botol, simpan di kulkas atau bisa langsung dinikmati. Selamat Mencoba.

Editor: Vien Dimyati