Padukan Songpyeon dan Wedang Ronde, Livia dan Claudia Juara di Kompetisi Dessert Korea-Indonesia

JAKARTA, iNews.id - Inovasi dessert yang memadukan songpyeon khas Korea dengan wedang ronde Indonesia mengantarkan Livia Putri Budiana dan Claudia Maria Atmadjaja menjadi juara kompetisi Sweet Connection: Korea-Indonesia Collaborated Dessert Contest. Keduanya berhasil mengolah hidangan tradisional dari dua negara menjadi sajian unik bernama songpyeon red ginger.

Kompetisi yang diselenggarakan Kedutaan Besar Republik Korea tersebut memasuki babak final pada Sabtu (17/10/2026). Sebanyak 10 finalis beradu kreativitas untuk menghasilkan hidangan penutup yang menggabungkan karakter kuliner Korea dan Indonesia.

Baca Juga

Geger! Wajah Siti Nurhaliza Penuh Lebam dan Biru-Biru, Ada Apa?

Pengumuman pemenang sekaligus penyerahan hadiah digelar di Lotte Mall Jakarta, Senin (19/10/2026). Kreasi Livia dan Claudia berhasil menarik perhatian juri berkat perpaduan bahan dan cita rasa yang merepresentasikan kedua negara.

Livia menjelaskan, mereka mengadaptasi songpyeon, kue beras tradisional Korea, menjadi mochi yang digunakan dalam sajian wedang ronde. Keduanya juga mempertahankan karakter hangat wedang ronde melalui kuah berbahan jahe.

Baca Juga

Madura United Tak Terkalahkan di Kandang, Persib Jadi Ujian Berat

"Jadi si songpyeonnya itu sebagai mochi di wedang rondenya. Terus kita pakai kuah dari gingernya juga ya," kata Livia.

Kemenangan tersebut menjadi pengalaman yang tidak terduga bagi Livia dan Claudia. Mereka mengaku sempat tidak menyangka kreasi yang dikembangkan bersama mampu membawa keduanya meraih posisi juara.

Baca Juga

PSM Makassar Vs Persebaya: Juku Eja Butuh Amunisi Tambahan dari Tribune

"Jujur kita ini berdua deg-degan banget ya. Soalnya kita nggak nyangka kita bisa menang. Kita kayak, 'Aduh udah mau pulang.' Ternyata, wow, dapet juga ternyata," ujar Livia.

Keduanya juga terkejut saat mengetahui hadiah yang diperoleh. Selain memenangkan kompetisi, Livia dan Claudia mendapatkan tiket perjalanan pulang-pergi ke Korea.

Baca Juga

Ada Demo di Jakarta Hari Ini, 3.000 Personel TNI-Polri Apel Gabungan di Monas

"Wah, itu shocking banget sih, Kak, gitu. Kita juga bingung nih, 'Wah, PP nih. Keren banget,' gitu hadiahnya," kata Livia.

Di balik hasil tersebut, terdapat proses eksperimen yang tidak singkat. Livia dan Claudia menghabiskan tujuh hari berturut-turut untuk mencoba berbagai kombinasi bahan dan rasa hingga menemukan formula yang sesuai.

Baca Juga

AFC Rapat Darurat di Jepang, Nasib Timnas Indonesia Ditentukan Hari Ini

Claudia menambahkan, pengembangan songpyeon red ginger dilakukan melalui proses trial and error. Berbagai percobaan tersebut menjadi bagian penting untuk menghasilkan dessert yang mampu menyatukan ciri khas kuliner Korea dan Indonesia dalam satu hidangan.

Livia berharap kompetisi kolaborasi kuliner seperti ini dapat kembali digelar. Menurut dia, kegiatan tersebut membuka peluang bagi para pelaku kuliner untuk terus mengeksplorasi perpaduan hidangan dari kedua negara.

"Untuk harapannya semoga kita bisa terus berkolaborasi ya, dessert Korea dan dessert Indonesia. Terus bisa mengadakan kontes-kontes seperti ini lagi, biar kerja samanya makin maju juga," ucapnya.

Sementara itu, Pimpinan Diplomasi Publik Kedutaan Besar Republik Korea, Kang Won Joon, mengatakan persiapan kompetisi telah dilakukan sejak hampir tiga bulan sebelum acara berlangsung.

Dia menjelaskan, kompetisi tersebut menjadi salah satu upaya memperkenalkan kebudayaan Korea kepada masyarakat Indonesia melalui pendekatan kuliner. Perpaduan cita rasa khas kedua negara diharapkan dapat menciptakan harmoni sekaligus mempererat hubungan masyarakat Korea dan Indonesia.

"Kita hari ini mengajak mereka untuk berikan penghargaan kepada yang sudah menunjukkan budaya kuliner membuat harmoni antara rasa kedua negara," kata Kang Won Joon.

Editor: Dani M Dahwilani