5 Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika, Lebih Nikmat Mana?

4. Bentuk biji

Perbedaan kopi Robsta dan Arabika bisa dikenali dari bijinya. Bentuk biji kopi Arabika dan Robusta berbeda. Biji kopi spesies Robusta umumnya lebih kecil dan lebih bundar, warnanya pun lebih pucat. Lipatan di bagian tengahnya kurang terlihat jelas. Kalau biji kopi Arabika, punya bentuk yang lebih oval, ukurannya lebih besar, dan garis lipatan tengahnya lebih tegas.

5. Harga

Sedangkan untuk harga, perbedaan kopi Robsta dan Arabika terlihat sangat jauh. Biji kopi Arabika dihargai lebih mahal dari pada kopi Robusta karena perkembangbiakannya yang lebih sulit dan membutuhkan waktu lebih lama untuk bisa dipanen. Kalau dibandingkan, harga kopi Arabika bisa mencapai dua hingga tiga kali lipat lebih tinggi daripada Robusta. Sebagian besar kopi Arabika juga merupakan specialty coffee yang berkualitas tinggi. Sedangkan, kopi Robusta lebih sering diproduksi menjadi kopi instan karena kadar kafeinnya yang tinggi.

Editor: Vien Dimyati