Rahasia Masak Daging Kambing agar Empuk dan Tidak Bau Prengus

"Lebaran #iduladha atau biasa disebut lebaran #qurban. Lebaran qurban ini, identik dengan pemotongan hewan kurban, mulai dari sapi, kerbau, kambing, hingga domba. Kira-kira sobat daging mau masak apa neh ketika dapat daging qurban nanti? Namun, sebelumnya banyak keluhan nih tentang alot dan masih bau daging qurban setelah dimasak," tulis Instagram @kangdagink, Jumat (31/7/2020).

Ingin tahu apa saja rahasia agar daging kambing empuk dan tidak berbau prengus? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @kangdagink.

Baca Juga

5 Resep Sayur Daun Singkong, Enak Dimasak dengan Bumbu Sereh dan Dibuat Rolade

1. Cuci daging hingga bersih.
2. Rendam daging mentah dengan parutan nanas agar daging empuk (note : jangan terlalu lama direndam, supaya daging tidak lembek).
3. Selain direndam dengan parutan nanas, Anda juga bisa membungkus daging mentah dengan daun pepaya sebelum dimasak.
4. Tambahkan rempah-rempah
5. Masak dengan api yang sesuai

"Tips ini bukan hanya untuk daging qurban ya gaes, tapi juga untuk mengolah bermacam daging yang kamu beli," tulis Instagram @kangdagink.

Baca Juga

5 Resep Kuah Bakso Ayam Terenak, Dikreasikan dengan Jamur hingga Kembang Tahu

Selamat memasak!

Editor: Vien Dimyati