5 Resep Ayam Goreng Kalasan Paling Lezat, Nomor 3 Enak Pakai Kremesan

Baca Juga

5 Resep Bihun Kuah Segar dan Enak, Pakai Kaldu dan Jamur Menggugah Selera

1. Resep Ayam Goreng Kalasan Muda

Bahan:
2 ekor ayam muda
2 batang sereh, geprek
Lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
700 ml air kelapa
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Baca Juga

5 Resep Bihun Goreng Enak ala Rumahan, Pakai Bumbu Spesial Makin Nikmat

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas kunyit
6 kemiri, sangrai dulu
1 sdm ketumbar, sangrai dulu

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam.
2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, sereh daun salam. Tambahkan air kelapa biarkan mendidih, lalu masukkan ayam, beri garam, merica dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.
3. Tutup ayam dan aduk sesekali. Masak dengan api kecil. Sampai air menyusut. Matikan api.
4. Goreng ayam dan siap disajikan dengan lalap dan sambal.

Baca Juga

Tips Membuat Bala-Bala Sayur Kuah Kacang Enak, Pakai Resep Ini Makin Nikmat