5 Resep Ayam Pop Gurih, Teksturnya Empuk Dimasak dengan Air Kelapa

Resep Ayam Pop Sambal Terasi

Bahan:
1 ekor ayam buang kulit

Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 buah kemiri
Lada bubuk secukupnya

Bumbu Lain :
5 lembar daun salam
1 batang serai besar, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
1 bungkus sun kara
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm mentega
Garam

Cara Membuat:
1. Ungkep ayam dengan semua bumbu halus dan bumbu lain sampai airnya menyusut, angkat.

2. Panaskan minyak, lalu goreng sebentar saja, angkat & sajikan.

Sambal Terasi :
10 cabai keriting
5 cabai rawit (sesuai selera)
5 bawang merah
1 bawang putih (optional)
1 tomat
1/2 bungkus terasi

Goreng semua bahan sambal hingga kecoklatan lalu angkat dan haluskan, beri garam & penyedap rasa sesuai selera.