Resep Bakmi Goreng Jawa Enak dan Kenyal, Disantap saat Hujan Makin Nikmat

Vien Dimyati ยท Kamis, 07 Januari 2021 - 12:24:00 WIB
Resep Bakmi Goreng Jawa Enak dan Kenyal, Disantap saat Hujan Makin Nikmat
Mencicipi Bakmi Goreng Jawa (Foto: Instagram@tsaniwismono)

Bahan:

200 gram bakmi kering, rebus 3/4 matang, tiriskan
5 batang caisim, potong
2 lembar kol, potong
1 butir telur, kocok lepas
100 gram ayam yang sudah direbus, suwir
1 sdm saus tiram
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
100 ml air/kaldu merebus ayam
1 batang daun bawang, iris
1 buah tomat, iris
Secukupnya garam
Bawang merah goreng
2 sdm Bertolli Extra Light

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 butir kemiri

Cara Memasak:

1. Tuang 2 sdm olive oil ke dalam wajan, masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi, sisihkan ke pinggir wajan Masukkan telur, buat orak-arik. Masukkan ayam suwir dan tomat, aduk sebentar, beri air/kaldu.
2. Masukkan kecap dan bumbu lainnya, kol, aduk sampai layu. Masukkan caisim dan bakmi, aduk rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Masukkan daun bawang, aduk rata, taburi bawang goreng, sajikan.

Editor : Vien Dimyati