5 Resep Bibimbap Khas Korea, Enak dan Bisa Dibuat di Rumah

4. Bibimbap bulgogi

Resep bibimbap di urutan berikutnya adalah bibimbap bulgogi. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

* nasi putih hangat
* 1 buah wortel
* 2 buah timun 
* 300 gr taoge 
* 100 gr jamur
* telur setengah matang
Bahan saus:
* 2 sdm gochujang 
* 3 sdm mirin 
* 1 sdm kecap asin 
* 1 sdt gula
* biji wijen 
* 1 sdm minyak wijen (optional)
Bahan bulgogi:
* 100 gr - 200gr daging sapi slice atau daging has dalam 
* 2 sdm kecap asin 
* 2 sdm bawang putih 
* 1 sdm minyak wijen 
* 1 sdm biji wijen atau secukupnya 
* 1 sdt gula (optional) 
* 1 sdm juice apel/ pear 
* blackpepper secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, buat dulu bulgoginya. Caranya, marinasi bulgogi dan diamkan selama 5 - 10 menit. Kemudian angkat dan letakkan di atas piring.
2. Setelah itu, siapkan sayur-sayuran. Cuci bersih dan potong memanjang. Lalu tumis semua seperti wortel, timun, dan tauge.
3. Jika Anda pakai bayam, rebus sayuran hijau itu hingga layu dan peras airnya.
4. Lalu ambil mangkuk dan tata sesuai urutan. Nasi, sayur-sayuran, bulgogi, telur setengah matang, dan saus gochujang.
5. Jangan lupa diaduk sebelum dikonsumsi, ya!

5. Dolsot bibimbap

Resep bibimbap di urutan terakhir adalah dolsot bibimbap. Ini adalah bibimbap yang dihidangkan dalam mangkuk dari batu yang sudah dipanaskan. Dolsot memiliki arti ‘mangkuk batu’. 

Panas dari mangkuk batu tersebut akan mematangkan telur mentah yang diletakkan di atas nasi sebagai lauk. Jadi, sebelum nasi dimasukkan, tuangkan dulu minyak wijen di dasar mangkuk batu agar terbentuk lapisan kerak nasi yang harum dan garing. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

* nasi putih 
* 1 buah wortel 
* 1 ikat bayam 
* 50 gr tauge 
* 150 gr jamur kancing 
* garam 
* lada 
* 1 sdm kecap asin 
* 1 sdm minyak wijen 
* 2 sdm minyak goreng untuk menumis
* biji wijen secukupnya 
* telur ceplok setengah matang
Bahan saus:
* 100 gr daging cincang 
* 4 sdm gochujang 
* 2 siung bawang putih cincang 
* 1 sdm kecap asin 
* 3 sdm gula 
* 1 sdm minyak wijen 
* lada hitam bubuk 
* biji wijen secukupnya