5 Resep Bumbu Sate Kambing Simpel, Ada Maranggi hingga Sambal Kecap

3. Bumbu Sate Kambing Saus Kecap

Resep bumbu sate kambing ini juga enak disajikan. Anda menggunakan saus kecap.

Bahan:

400 gram daging kambing, dipotong 2x2x1 cm
150 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
25 ml air
16 tusuk sate

Bahan Sambal Kecap:

6 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris
5 lembar kol, buang tulangnya, iris halus

Cara Membuat:

1. Campur daging kambing, lemak kambing, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
4. Sambal, aduk rata bahan sambal. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.