Resep Caramel Cheese Bites, Kudapan Nikmat di Hari Natal

JAKARTA, iNews.id - Serba-serbi keceriaan Natal begitu terasa jelang perayaannya pada 25 Desember mendatang. Tak cuma dekorasi, Natal juga identik dengan sajian makanannya yang lezat dan menggugah selera.

Salah satunya kudapan manis yang harus hadir di meja Anda, caramel cheese bites. Perpaduan manisnya caramel dan gurihnya cream cheese pada dessert ini pun selaras dengan momen Natal yang penuh kebahagiaan. Cara membuatnya pun cukup mudah dan tak perlu menggunakan oven lho!

Baca Juga

Resep Rica Rica Ayam Pedas Manis, Mudah Dibuat di Rumah

Penasaran, seperti apa resep dan cara membuat caramel cheese bites yang lezat untuk Natal? Berikut informasinya dilansir akun Instagram, @michelalex, Sabtu (23/12/2023).

Bahan-bahan:

Baca Juga

5 Resep Kue Kering Natal yang Mudah Dibuat, Cocok Dijadikan Hampers

250 gr keju oles

50 gr gula

30 gr caramel

120 gr whipping cream

5 gr gelatin bubuk

3-4 sdm air dingin

50 ml susu hangat

Bahan Caramel:

200 gr gula

50 gr air

200 ml whipping cream suhu ruangan/hangat

40 gr unsalted butter

1/3 sdt garam

Bahan Crust:

100 gr biskuit, haluskan

45 gr unsalted butter, lelehkan

Cara membuat:

1. Caramel: 

- Pastikan gula terendam air sepenuhnya.

- Panaskan gula namun jangan diaduk sama sekali. Tunggu hingga keemasan. 

- Matikan api lalu masukkan whipping cream, aduk hingga rata. 

- Tuang butter & garam, aduk hingga larut. 
- Bila caramel terlalu cair atau kurang coklat, nyalakan lagi api dan masak dengan api kecil hingga warna/tekstur pas.

2. Crust

- Campur biskuit dan mentega cair

- Ratakan di loyang 18x18cm yang sudah dialas baking paper lalu masukkan kulkas hingga mengeras kurleb 20-30 menit