Resep Cream Soup KFC Gurih, Intip Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

5. Resep Cream Soup Jamur KFC

Bahan:

1/2 ekor ayam kampung rebus dan suwir-suwir
1 liter air untuk merebus ayam kampung
3 wortel
Sesuai selera jamur kancing
4 jagung manis diserut
3 batang daun prei, iris tipis bagian putih saja
500 ml susu uht full cream
1/2 sdm oregano
1 bawang bombai, chop kecil
5 siung bawang putih, chop halus
2 sdm mentega untuk menumis
Sesuai selera merica, pala, garam, penyedap
3 sdm terigu serbaguna encerkan dengan air untuk pengental
Toping Crouton atau garlic bread

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan. Ayam direbus dengan air 1 liter lalu disuwir-suwir. Kaldu jangan dibuang.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan mentega sampai harum. Lalu masukkan dalam kuah kaldu. Masukkan semua bahan lain (wortel, jamur, daging ayam suwir, jagung manis serut. Tambahkan susu uht cair, bumbui dengan oregano, garam, lada, pala, gula pasir, penyedap. Jika perlu kentalkan dengan terigu yang dilarutkan dengan air. Jika dirasa kurang kental, bisa ditambah larutan terigunya sesuai selera.
3. Sajikan dengan crouton atau roti atau garlic bread. Bebas sesuai selera. Kalau tidak ada oregano bisa diganti seledri.

Editor: Vien Dimyati