Resep Donat Bomboloni Enak dan Lembut, Isian Cokelatnya Lumer di Mulut

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat donat bomboloni? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @nana_hanif, Rabu (16/9/2020).

Baca Juga

Cara Bikin Donat Lembut Tanpa Telur dan Mixer, Ini Resepnya

Bahan:

150 gr tepung terigu protein sedang
100 gr tepung terigu protein tinggi
2 butir kuning telur
40 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
120 ml susu cair dingin
30 gr margarin
Sejumput garam

Baca Juga

Resep Ayam Bacem Bakar, Bumbu Meresap hingga Tulang

Cara Membuat:

1. Campur tepung, telur, gula, ragi dan susu cair, uleni hingga setengah kalis.
2. Tambahkan margarin dan garam, uleni kembali hingga elastis.
3. Bagi-bagi adonan sama besar (timbang 25gr/bulatan), bulatkan dan rounding adonan kemudian langsung sedikit pipihkan.
4. Taruh dalam loyang yang telah ditaburi terigu, diamkan 1 jam atau lebih, hingga mengembang 2 kali lipat.
5. Goreng hingga matang, cukup sekali balik. Angkat, tiriskan.
6. Setelah dingin, lubangi dengan menggunakan sumpit, kemudian semprot custard menggunakan piping bag. Taburi gula dingin, sajikan.

Baca Juga

Resep Cumi Bakar Saus Asam Pedas, Enak dan Tidak Alot

Editor: Vien Dimyati