5 Resep Ikan Tuna Sehat dan Lezat, Enak Dibuat Abon dan Masak Goreng Tepung

Resep Ikan Tuna Goreng Tepung

Bahan:
350 gram fillet tuna potong-potong sesuai selera, cuci bersih, beri perasan jeruk lemon dan bilas kembali

Bumbu untuk merendam tuna:
2 siung bawang putih parut
1 sdt lada bubuk
Garam

Bahan Adonan Tepung:
100 gr tepung terigu
50 gr tepung tapioka
20 gr tepung maizena
1 sdt lada bubuk
Garam dan kaldu bubuk secukupnya. Campur semua bahan tepung, aduk rata.
Kemudian ambil 3 sdm adonan tepung masukkan dalam wadah beri 4-5 sdm air es/air dingin (untuk adonan basah).

Cara Membuat:
1. Rendam Tuna dengan bumbu, diamkan 30 menit.

2. Setelah itu, ambil tuna, celupkan ke dalam adonan basah.

3. Lalu masukkan ke tepung kering sambil sedikit diremas-remas ketuk tepung.

4. Goreng tuna dengan minyak yang banyak dan panas dengan api kecil hingga matang.

5. Sajikan dengan saus sambal atau mayonaise sesuai selera.