Resep Membuat Ayam Goreng Terasi Krispi, Makin Lezat Dimarinasi dengan Susu

Baca Juga

Resep Nasi Goreng Tektek ala Abang Gerobak, Lezat Hanya Pakai Bumbu Ini

Bahan:

1 ekor ayam, potong kecil-kecil (potong 18)

Baca Juga

Resep Nasi Goreng Hong Kong Seenak Restoran, Ternyata Bumbunya Hanya Ini

Bumbu marinasi:

5 bawang putih, haluskan
10 gr terasi, bakar, hancurkan
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
2 sdm minyak wijen
1 butir jeruk nipis, ambil air nya
100 ml susu cair
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya

Baca Juga

Finalis MasterChef Indonesia Ungkap Resep Omelette Fluffy yang Sempat Viral

Tepung pelapis:

6 sdm tepung terigu serbaguna
2 sdm tepung maizena
1/4 sdt baking powder

Cara Memasak:

1. Campur bumbu marinasi jadi satu, cicipin dulu, rasanya harus agak asin, kemudian campur ayam dengan bumbu marinasi, remas-remas, diamkan semalaman atau min 1 jam.
2. Panaskan minyak, masukkan ayam ke tepung pelapis, remas-remas, goreng sampai kecoklatan, sajikan.

Editor: Vien Dimyati