Resep Membuat Tumis Kikil Cabai Hijau, Teksturnya Empuk dan Tidak Berbau Amis

JAKARTA, iNews.id - Kikil merupakan salah satu bagian dari kaki sapi yang lezat jika dimasak menjadi gulai. Teksturnya kenyal. Memang tidak mudah membuat menu masakan dengan bahan utama kikil sapi.

Anda butuh ketelitian agar kikil sapi memiliki tekstur empuk dan tidak berbau amis. Kali ini, jika ingin memasak menu berbeda dari bahan utama kikil, Anda bisa membuat tumis kikil cabai hijau.

Cocok disajikan untuk makan siang dan malam. Rasanya menggugah selera jika disantap dengan nasi putih yang masih hangat.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Jumat (28/2/2020).

Bahan :

500 gr kikil sapi
10 cabai hijau keriting iris serong
5 cabai hijau besar iris serong
5 cabai rawit merah iris serong
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang sereh geprek
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 sdm kecap manis
2 sdm saori (saus teriyaki)
Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
200 mil air