5 Pilihan Resep Nasi Goreng Kaki Lima Enak yang Wajib Dicicipi, Bahan Dasarnya Simpel

4. Resep Nasi Goreng Kaki Lima Ikan Asin

Bahan:

2 piring nasi
1 potong ikan asin jambal roti
1 butir telur kocok lepas
1 papan petai (belah 2 perbiji)
2sdm kacang polong
Wortel potong dadu secukupnya
6 bawang merah iris
1sdm kecap asin

Bumbu Halus:

6 bawang merah
2 bawang putih
8 cabai rawit merah galak
1 sdt garam
1 sdt gula putih

Cara Membuat:

1. Masukkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan asin, goreng ikan asin setengah matang angkat tiriskan.
2. Dari minyak goreng ikan asin ambil 4-5 sdm campurkan margarin 1-2 sdm tumis bawang merah iris hingga harum, masukkan bumbu halus tumis hingga hampir matang.
3. Masukkan telur aduk terus hingga tercampur rata, masukkan wortel, kacang polong dan ikan asin masak hingga sedikit layu.
4. Masukkan nasi garam,gula dan kecap asin aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa masak hingga matang.

5. Resep Nasi Goreng Kampung Kaki Lima

Bahan:

2 piring nasi dingin
Segenggam teri cuci bersih
1 butir telur kocok
1 batang daun bawang iris halus
Semangkuk kecil kol iris
6 cabai merah keriting iris
6 cabai rawit iris
Garam sesuai selera
Kaldu bubuk/kaldu jamur sesuai selera
Minyak goreng

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
6 siung bawang merah

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, goreng teri hingga garing, sisihkan. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan telur, aduk-aduk orak-arik. Masukkan cabai merah dan rawit. Aduk-aduk hingga cabai layu. Masukkan kol, garam, kaldu. Aduk-aduk lagi.
2. Terakhir masukkan nasi, aduk hingga rata dan bumbu tercampur dengan nasi. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan kaldu bubuk jika dirasa kurang. Angkat.
3. Sajikan bersama pelengkap kesukaan.

Editor: Vien Dimyati