Resep Rica-Rica Ayam Bumbu Merica, Pedasnya Bikin Nagih 

JAKARTA, iNews.id - Resep rica-rica ayam bumbu merica bisa menjadi ide menu sehari-hari untuk disajikan kepada anggota keluarga. Makanan khas Manado ini memang dikenal lezat dan menggugah selera.

Kalau berbicara tentang resep ayam rica-rica yang enak, salah satu resep andalannya pasti khas dari Manado. Hidangan ini memadukan lembutnya daging ayam dan bumbu merica serta rempah lain yang khas dan lezat.

Baca Juga

Resep Membuat Kerak Telor Gurih dan Enak Dijamin Antigagal

Dalam bahasa Manado, kata ‘rica’ berarti cabai atau pedas. Tidak heran jika menu ayam rica-rica selalu identik dengan rasa pedas yang bikin nagih. Berikut adalah resep rica-rica ayam, yang bisa dicoba di rumah ala Chef Firhan Ashari, dirangkum pada Selasa (18/7/2023).

Resep Rica-Rica Ayam Bumbu Merica

Bahan:

Baca Juga

Resep Bistik Daging Sapi Sederhana, Enak dan Cocok untuk Menu Sehari-hari

1 kg ayam (potong kecil atau sesuai selera)
1 sdm Kaldu bubuk
1 sdt jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk

Bumbu halus:

Baca Juga

Resep Cilok Bumbu Kacang Enak dan Kenyal, Cocok untuk Camilan Sehari-hari

30 cabai rawit merah
10 cabai keriting merah
10 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit (3 cm)
1 ruas jahe (3 cm)
1 ruas lengkuas (3 cm)