5 Resep Salad Sayur yang Mudah Dibuat, Enak dan Sehat Bikin Nagih

Baca Juga

5 Rekomendasi Resep Spaghetti Carbonara Enak untuk Sehari-hari, Rasa Bikin Nagih

1. Resep Salad Sayur Chicken Mango Avocado

Bahan:

Baca Juga

5 Pilihan Resep Nasi Goreng Kaki Lima Enak yang Wajib Dicicipi, Bahan Dasarnya Simpel

5 lembar daun letuce, potong-potong
5 lembar daun selada, potong-potong
6 tomat cherry, potong 2 bagian
1/2 alpukat mentega, potong-potong
1/8 bawang merah besar, iris memanjang
1/2 mangga, potong-potong
1/4 dada ayam fillet, panggang di teflon dengan olive oil/margarin (sebelumnya lumuri dengan sejumput garam, lada dan oregano)
1/2 timun jepang, potong-potong
3 batang cilantro (daun ketumbar), iris halus

Bahan dressing:

Baca Juga

5 Ide Resep Jajanan Rp1.000-an untuk Jualan, Murah Meriah dan Enak

3 sendok makan extra virgin olive oil
3 sendok makan air lemon
1 sendok makan madu
2 sendok makan mustard
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada
1/2 sendok teh oregano kering
1 kuntum daun parsley, iris halus

Cara membuat:

1. Tata sayuran dan ayam dalam mangkuk atau piring saji.
2. Dalam mangkuk kecil campur semua bahan dressing hingga merata.
3. Siram dressing ke atas sayuran, aduk rata lalu segera sajikan.

2. Resep Salad Sayur Sederhana

Bahan sayur:

Salada 8 lembar (rajang kasar)
Jagung 1 buah (pipil dan dikukus)
Wortel 1 buah (potong dadu dan dikukus)
Kol ungu 2 lembar (rajang halus)
Kalau pakai kol putih boleh juga tapi rajang halus biar rasanya lebih menyatu
Timun 1 buah (potong dadu buang biji)

Bahan saus:

Nanas setengah bagian, potong-potong
1 cabai merah
1 cabai rawit
1 sdt gula
Air secukupnya

Cara membuat:

1. Blender semua bahan saus, kemudian masak sambil diaduk hingga airnya berkurang.
2. Dinginkan dan masukkan ke kulkas.
Semua bahan sayur diaduk dengan saus nanas secukupnya.
3. Saus dapat bertahan dua minggu bila disimpan dalam kulkas.

3. Resep Salad Sayur Low Fat

Bahan:

- Romaine Lettuce, cuci dengan air mengalir, lalu rendam di campuran air dan cuka apel. Walo lettucenya organic tetap rendam di campuran air dan cuka apel, karena kita mau makan mentah jadi harus bersih.
Setelah dicuci potong-potong dan masukkan wadah, simpan dalam kulkas dulu.
- Smoked beef/ bacon, potong-potong, lalu goreng sampai kering dengan olive oil
- Roti tawar

Salad dressing:

8 tbs plain yoghurt (pilih yang no sugar)
1,5 tbs worcestershire sauce (lea&perrins)
1 cloves garlic, parut
1/2 tbs mustard
1 sdm bombai, cincang
Himsalt
Blackpepper
Agave nectar

Cara Membuat: Campur semua bahan salad dressing, sisihkan

Cajun Chicken:

1 pasang dada ayam, belah jadi 4 (bisa pakai 1 pack dada ayam yang sudah irisan stripes)
1/2 buah lemon
Cajun seasoning (mc cormick)
1 tbs worcestershire sauce (lea&perrins)
Blackpeper
Himsalt
Olive oil

Cara Membuat:

1. Bersihkan dan keringkan ayam dengan tisu.
2. Lumuri ayam dengan perasan lemon, taburi cajun seasoning sampai merata, tambahkan black pepper dan salt (di sini tambahkan smoked paprika juga). Tambahkan worcestershire sauce lalu tambahkan olive oil.
3. Simpan dalam wadah dan masukkan kulkas 30 menit. Setelah dimarinate panaskan pan. Panggang cajun chicken sampai matang, iris sesuai selera

Crouton:

Potong-potong dadu roti tawar. Pakai pan bekas goreng smoked beef, panaskan pan, beri sedikit butter, goreng roti hingga kering

Assembly:

Campurkan romaine lettuce, smoked beef dan dressing, taruh dalam mangkok
Susun cajun chicken di atasnya
Taburi dengan crouton.