Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang Enak, Cocok untuk Menu Sehari-hari

Baca Juga

Yuk Coba Resep Gulai Kepala Ikan! Hidangan Khas Aceh yang Menggugah Lidah

Bumbu penyedap:

1/2 sdt garam
1 sdt penyedap
2 sdm gula merah
1/4 sdt merica

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ati dan ampela kemudian rebus hingga empuk selama kurang lebih 30 menit. Angkat, tiriskan.
2. Potong-potong dadu ati dan ampela, sisihkan. Setelah itu kupas kentang dan potong-potong dadu lalu goreng.
3. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis jangan lupa untuk  tambahkan juga ati ampela, daun salam, dan lengkuas. Kemudian, aduk-aduk sampai rata.
4. Setelah semua bahan masuk, tambahkan bumbu penyedap agar rasanya semakin nikmat. Di akhir, tambahkan juga kentang, lalu aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur merata. Agar tidak gosong, tambahkan air, aduk sebentar secara perlahan. Sambal goreng kentang ati ampela, siap untuk dinikmati.

Itulah seputar resep sambal goreng kentang ati ampela yang enak untuk menu sehari-hari.

Editor: Vien Dimyati