Resep Sambal Padang Asli, Wajib Cicipi dengan Ikan Kembung

Baca Juga

Resep Sambal Lamongan Tanpa Terasi, Setiap Makan Ingin Tambah Terus!

Cara membuat:

1. Ikan yang sudah dimarinasi, digoreng kering, lalu sisihkan. Panaskan minyak secukupnya, goreng sebentar cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat sampai setengah layu. Lalu, setelah itu ulek kasar, dan masukkan cabai rawit untuk sekalian diulek.
2. Panaskan minyak yang agak banyak, tumis bumbu ulekannya. Tambahkan gula seujung sendok, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Lalu tambahkan sedikit perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, masak sambal sampai tidak terasa cabai mentah lagi. Terakhir, campur ikan goreng dengan sambal, aduk rata.

Baca Juga

Resep Sate Taichan Senayan yang Enak dan Gurih, Cocok bagi Penggemar Pedas!

Itulah seputar resep sambal Padang Asli yang enak. Wajib mencicipi dengan ikan kembung yang menggugah selera.

Editor: Vien Dimyati