Resep Sop Buntut yang Enak dan Empuk, Kuahnya Segar Menggugah Selera

Resep Sop Buntut

Bahan:

Baca Juga

Resep Acar Kuning yang Enak, Disajikan dengan Nasi Goreng dan Sate Makin Lezat!

1 kg buntut, cuci bersih
1 wortel, potong dan rebus
1 kentang, potong dan rebus
1,5 liter air untuk kuah sop
4 cm kayu manis
1/2 butir pala utuh
4 butir cengkeh
Minyak untuk menumis

Bumbu:

Baca Juga

Resep Pepes Ikan Kembung yang Enak, Cocok untuk Menu Sehari-hari

1/2 bawang bombai, dirajang
4 siung bawang putih, geprak
Lada, garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bahan pelengkap:

Baca Juga

Resep Saus BBQ Rumahan yang Enak, Masak Steak Daging Makin Sedap!

Sambal cabai rebus
Jeruk nipis
Bawang merah goreng
Daun bawang diiris

Cara memasak:

1.Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Sisihkan. Didihkan air. Setelah mendidih masukkan buntut, kayu manis, pala, cengkeh lada, garam, gula, dan kaldu bubuk.
2. Rebus sampai daging buntut empuk. Tambahkan air lagi bila menyusut. Setelah buntut empuk, matikan api. Masukkan tumisan bumbu, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.
3. Penyajian: susun buntut, wortel, dan kentang di mangkuk. Siram dengan kuah sop, taburi bawang merah goreng dan irisan daun bawang. Sajikan bersama sambal dan jeruk nipis.

Itulah resep sop buntut yang enak dan empuk. Siap disajikan bersama keluarga.

Editor: Vien Dimyati