5 Resep Sop Ceker Terenak, Kuahnya Segar dan Sehat untuk Tubuh

Baca Juga

5 Resep Sop Ikan Paling Lezat, Kuahnya Segar dan Sehat Pakai Sayuran

Resep Sop Ceker Wortel Kentang

Bahan:⁣
1/4 kg ceker⁣
2 wortel potong agak tebal⁣
1 kentang ukuran sedang potong kotak⁣
1 kembang kol potong per kuntum⁣
1/4 kubis ukuran kecil potong-potong⁣
1 genggam buncis potong beberapa bagian⁣
2 batang bawang pre potong agak tebal⁣
2 batang seledri iris kasar⁣
2 kembang pekak⁣
Sejempol jahe geprek ⁣
Secukupnya gula⁣
Secukupnya garam⁣

Bumbu halus:⁣
5 bawang putih⁣
3 bawang merah⁣
2 sdt merica⁣
1/2 sdt pala⁣

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ceker, kemudian rebus selama 15 menit, buang air rebusan pertama lalu rebus lagi hingga kaldu ceker keluar.⁣
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan ke dalam rebusan ceker bersama jahe dan kembang pekak.⁣
3. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk, lalu masukkan buncis, kembang kol dan kubis secara bertahap.⁣
4. Tambahkan gula dan garam, masak hingga semua bahan matang kemudian tambahkan seledri dan daun bawang.⁣