Sandiaga Uno Goreng Keripik Sanjai Khas Bukittinggi, Ternyata Ini Asal Usulnya 

Sebagian besar warga yang tinggal di wilayah tersebut berprofesi sebagai pengrajin keripik singkong. Tak hanya itu, wilayah Sanjai juga dipercaya sebagai awal munculnya keripik singkong di Bukittinggi yang diperkirakan sudah ada sejak 1970-an.

Baca Juga

Sandiaga Uno Dukung Tanah Datar Sumbar Kembangkan Destinasi Wisata Ikonik

Belum lama ini, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Uno, berkunjung menuju salah satu tempat pengolahan keripik singkong. Video singkat tersebut diunggah oleh Sandi di akun Instagram pribadinya @sandiuno.

Dalam kesempatan tersebut Menparekraf Sandiaga Uno dijelaskan tentang cara membuat keripik sanjai yang renyah. Dia juga ikut menggoreng beberapa potong singkong yang telah dipotong ke dalam kuali besar.

Baca Juga

Tingkatkan Perekonomian Masyarakat, Sandiaga Uno Bakal Ubah Sawahlunto Jadi Kota Pariwisata

“Jadi temperatur yang berada di dalam ini konstan. Jadi kalau sudah bagus temperatur kerupuknya renyah. Bapak silahkan coba, kalau mau gak apa-apa. Bapak kan gak takut kena minyak pak ya?” tanya seorang pria yang menjelaskan tentang keripik sanjai kepada Sandiaga.

“Gak, gak,” jawab Sandiaga.

Baca Juga

Sandiaga Uno Minta 19 Kabupaten Kota di Sumbar Punya Ikon Pariwisata Masing-Masing

“Bapak coba saja pelan-pelan gini pak. Nah saya contohin pak,” tambah sang bapak.

“Harus ke kayunya ya?” balas Sandiaga.

“Harus kena kayunya pak, entar nyiprat,” tutur sang bapak.

Editor: Vien Dimyati