Seruput Jahe Merah dan Wedang Roti, Minuman Penghangat Tubuh

Siapkan panci dan masukkan semua bahan kecuali gula. Masak sampai mendidih. Kemudian saring minuman jahe, lalu tambahkan gula batu. Sajikan dan minum jahe merah saat hangat.

Resep Wedang Roti

Bahan-bahan

2 lembar roti tawar, potong dadu 2 cm

2 sdm kismis kuning

Bahan kuah

500 ml air
150 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
500 ml santan encer
4 cm jahe segar, bakar, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat

Pertama, panggang roti dalam oven panas hingga agak kering. Lalu angkat, dinginkan dan sisihkan.

Kemudian buat kuah, rebus air bersama jahe, serai, pandan, gula merah, gula pasir dan garam hingga mendidih. Setelah itu, masukkan santan, didihkan kembali beberapa saat, lalu angkat.

Lalu susun potongan roti dalam mangkuk dan tuang kuah panasnya. Terakhir taburi kismis dan sajikan. Wedang Roti siap disantap. Menu Wedang di atas dibuat untuk porsi empat mangkuk.

Editor: Vien Dimyati