5 Sop Daging Sapi Spesial dan Enak, Kuahnya Segar Bikin Ketagihan

JAKARTA, iNews.id - Sop daging sapi merupakan salah satu hidangan berkuah segar yang banyak digemari banyak orang. Daging sapi yang sudah dipotong-potong, kemudian dimasak dengan bumbu sop.

Anda juga bisa membuat sop berkuah bening atau memakai santan. Bisa disesuaikan selera.

Baca Juga

3 Resep Sop Kambing Segar dan Lezat, Dimasak dengan Rempah Spesial

Jika ingin menambah kesegaran sop daging sapi, Anda bisa menambahkan beberapa sayuran hijau yang menyehatkan. Adapun beberapa sayuran tersebut adalah brokoli, buncis, kentang, tomat, dan lainnya.

Ingin tahu resep membuat sop daging sapi? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Sabtu (1/8/2020).

Baca Juga

5 Resep Olahan Daging Sapi Enak, Sederhana dan Praktis

Sop Daging Sapi Sengkel Telur Puyuh

Bahan :
500 gr sengkel, bersihkan, potong-potong
20 telur puyuh, kupas kulitnya
15 bakso sapi
3 batang wortel
7 butir bawang merah, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 batang daun bawang, potong-potong 5 cm
1/2 sdt pala yang sudah dihaluskan
Air matang secukupnya
Secukupnya garam, gula, penyedap jamur, dan lada bubuk

Baca Juga

5 Resep Bumbu Sate Sapi Terenak, Daging Empuk Bikin Ketagihan

Taburan Sop:
Batang seledri, potong-potong
Batang daun bawang, potong-potong

Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dan merah sampai wangi, lalu masukkan air matang secukupnya, tambahkan daun bawang.
2. Setelah mendidih, masukan sengkel sapi, tambahkan pala, garam, gula, penyedap jamur, lada bubuk. Masak sampai sengkel setengah empuk. Lalu masukkan wortel.
3. Masak sampai sengkel empuk, masukkan bakso dan telur puyuh, didihkan lagi. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.

Baca Juga

5 Resep Bakso Goreng Renyah dan Gurih, Enak Dimasak Pakai Sambal Penyet