Susu Kambing Lebih Sehat Dibanding Susu Sapi, Ternyata Ini Manfaatnya!

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak manfaat dari susu kambing yang bisa dikonsumsi sehari-hari. Ya, wudha menjadi hal umum jika susu kambing memiliki popularitas di bawah susu sapi.

Banyak masyarakat Indonesia yang masih memilih untuk konsumsi susu sapi dibanding dengan susu kambing. Padahal, susu kambing pun tidak kalah bernutrisi dibandingkan susu sapi lho.

Mengenal Manfaat Daun Kelor, Nikmat Dijadikan Minuman Herbal

Ada banyak keuntungan yang bisa dirasakan dengan mengonsumsi susu kambing. Mulai dari mudah dicerna hingga cocok untuk yang sensitif terhadap laktosa.

Selain itu, susu kambing adalah makanan paling lengkap, mengandung vitamin, mineral, elektrolit, unsur kimiawi, enzim, protein, dan asam lemak yang mudah dimanfaatkan tubuh.

Nikmat Dijadikan Minuman Tradisional, Ternyata Ini Dampak Positif dari Sereh yang Luar Biasa

Untuk mengetahui keunggulan susu kambing secara jelas, simak rangkuman informasi dari Times of India, Jumat (26/1/2024) berikut ini:

Cara Mengolah Bunga Rosella Menjadi Minuman Segar, Bisa Bantu Atasi Kolesterol

Baik untuk pencernaan

Susu kambing memiliki kandungan lemak yang mirip dengan susu sapi, tetapi karena gumpalan lemak dalam susu kambing lebih kecil daripada susu sapi, lebih mudah dicerna.

Susu kambing menjadi dadih di perut, namun dadih ini lebih lembut daripada dadih yang terbuat dari susu sapi. Dibandingkan dengan susu sapi yang memiliki 10 persen dadih, susu kambing hanya mengandung 2 persen dadih yang membantu pencernaan tubuh dan menyebabkan iritasi lebih sedikit.

Memiliki efek anti-inflamasi

Asam lemak dan oligosakarida, dua zat bioaktif yang ditemukan dalam susu kambing, mungkin memiliki efek anti-inflamasi. Zat-zat ini dapat membantu menurunkan peradangan tubuh dan meningkatkan kinerja sistem kekebalan tubuh secara umum.

Pilihan untuk laktosa intoleran

Namun, susu kambing memiliki sekitar 12 persen lebih sedikit laktosa per cangkir daripada susu sapi, bahkan lebih sedikit laktosa ketika dikultur menjadi yogurt. Oleh karena itu, produk susu susu kambing mungkin kurang mengiritasi sistem pencernaan daripada susu sapi bagi mereka yang memiliki sensitivitas laktosa sedang.

Lebih banyak probiotik

Cara lain susu kambing mengalahkan susu sapi adalah mengandung lebih banyak karbohidrat "prebiotik" yang mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam flora usus. Gula ini disebut sebagai oligosakarida. Karbohidrat ini, yang merupakan jenis yang sama yang ditemukan dalam ASI manusia, adalah apa yang menjaga bakteri "baik" dalam sistem pencernaan bayi tetap sehat.

Menyerap mineral lebih efektif

Susu kambing mengandung mineral seperti kalsium dan magnesium yang dianggap lebih tersedia secara hayati daripada yang ditemukan dalam susu sapi. Ini meningkatkan kesehatan tulang dan penyerapan nutrisi secara keseluruhan dengan memungkinkan tubuh untuk menyerap dan menggunakan mineral secara lebih efektif.

Editor: Vien Dimyati