Ternyata, Ini Alasan Eggnog Jadi Minuman Khas Natal

Ini mungkin tidak terdengar seperti koktail yang lezat berdasarkan ramuan khas. Tetapi, eggnog telah menjadi tradisi liburan Natal selama berabad-abad atau 1700-an.

Eggnog digadang-gadang pernah menjadi minuman untuk kalangan biksu dan orang kaya. Minuman ini disebut "posset," yang terbuat dari susu, anggur, dan rempah-rempah pedas. Bahan yang digunakan juga mahal, seperti telur, sherry, dan buah ara.

Minuman ini pertama kali muncul di koloni Amerika pada abad ke-18. Eggnog sangat populer ketika Natal tiba. Karena Natal identik dengan cuaca dingin, minuman ini berfungsi untuk menghangatkan tubuh. Hingga saat itu, Eggnog menjadi tradisi perayaan Natal.

Presiden George Washington, bahkan memiliki resep eggnog yang lezat. Adapun resep tersebut adalah satu krim kuarsa, satu liter susu, 12 sendok makan gula, satu liter brendi, 1/2 gelas anggur gandum, 1/2 liter rum Jamaika, 1/4 liter minuman sulingan sherry, lalu pisah kuning telur dan putihnya, tambahkan kuning telur ke dalam adonan, aduk rata.

Tambahkan susu dan krim, perlahan kocok putih telur sampai kaku dan tuang perlahan ke dalam campuran. Biarkan di tempat yang dingin selama beberapa hari.

Editor: Vien Dimyati